Ota hieman kikherneiden lientä talteen. Huuhtele kikherneet viileällä vedellä.
Ruskista sipulikuutiot, lehtiselleri, porkkanat ja valkosipuli tilkassa öljyä.
Kuori ja paloittele punajuuret, ja keitä ne kypsiksi yhdessä tähtianiksen ja fenkolinsiementen …
Leikkaa sipuli ja valkosipuli kapeiksi viipaleiksi. Ruskista tilkassa öljyä, kunnes ne muuttuvat …
Ryöppää babypinaatti ja purista neste pois.
