Laita öljy ja sipuli kuumennettuun paistinpannuun/kattilaan/paistolevylle, paista keskilämmöllä …
Laita uuni lämpenemään 175°C:seen
Ota hieman kikherneiden lientä talteen. Huuhtele kikherneet viileällä vedellä.
Keitä perunat pehmeiksi. Kaada keitinvesi pois, anna jäähtyä.
Laita pakastekesäkurpitsat pellille ja paahda uunissa 200°C:ssa noin 5-10 minuuttia. Anna jäähtyä.
Paahda auringonkukansiemeniä ja kookosraastetta margariinissa padassa keskilämmöllä, kunnes ne …
Sulata bulgurisekoitus kahdella erillisellä pellillä.
Levitä valutettu maissi uunipellille, pirskottele päälle öljyä ja mausta suolalla. Paahda maissia …
Sulata kesäkurpitsaviipaleet
Ruskista sipulikuutiot, lehtiselleri, porkkanat ja valkosipuli tilkassa öljyä.
Kuori ja paloittele punajuuret, ja keitä ne kypsiksi yhdessä tähtianiksen ja fenkolinsiementen …
Kuori ja silppua sipuli hienoksi
Kaada öljy suureen pataan. Paista sipuli, maissi ja porkkanat pehmeiksi keskilämmöllä.
Laita kiertoilmauuni lämpenemään 200 °C:en (ei höyryä).
Leikkaa sipuli ja valkosipuli kapeiksi viipaleiksi. Ruskista tilkassa öljyä, kunnes ne muuttuvat …
Sekoita kastike punaisesta paprikasta, Sambal oelekista, oliiviöljystä ja yrttisuolasta.
Ryöppää babypinaatti ja purista neste pois.
